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可以做酸碱指示剂的蔬菜水果

生物指示剂和化学指示剂的区别

乐乐课堂化学酸碱盐

紫甘蓝化学实验图片

可以做酸碱指示剂的蔬菜水果

1、在进行化学实验的过程中,要鉴定溶液的酸碱性时,常用石蕊、酚酞和甲基橙等作指示剂.实际上,人们要测知溶液的酸碱性,也可以用一些日常生活中经常接触的植物色素来代替.许多花卉会呈现出五彩缤纷的颜色,是由于花瓣中存在着一种植物色素——花青素.当花青素在花瓣的细胞里处于不同的酸碱环境中,花瓣就会呈现不同的颜色.如在酸性环境中,花瓣就呈现出红色;在碱性环境中,就呈现出蓝色或绿色;在中性溶液中,就呈现出紫色.如果花瓣中还含有XX的类胡萝卜素,则与花青素配合起来就能出现更多的颜色了.因此,可以从一些植物的花瓣中取出汁液来做酸碱指示剂,如可利用红色的蔷薇花、玫瑰花、月季花、夹竹桃、凤仙花、蓝色的矢车菊等,这方面已有过研究,这里不再介绍.不过把这些美丽而又芳香典雅的花朵摘下来作指示剂,有时不免令人感到遗憾.

生物指示剂和化学指示剂的区别

1、酚酞为白色或微带XX的细小晶体。熔点258-262℃，相对密度27。溶于乙醇（难溶于水而易溶于酒精。因此通常把酚酞配制成酒精溶液使用），溶于稀碱溶液呈深红色，溶于酸性溶液颜色不发生变化,微溶于醚，不溶于水，无臭，无味。由邻苯二甲酸酐和苯酚在加入脱水剂的条件下加热至115-120℃进行缩合制得。

2、英文名称：Acid mordant black R； Eriochrome blue black R； 1-Naphthalenesulfonic acid, 3-hydroxy-4-[(2-hydroxy-1-naphthalenyl)azo]-, monosodium salt； C.I. Mordant black 17； 3-hydroxy-4-(2-hydroxy-1-naphthylazo)-1-naphthalenesulfonic aci sodium salt； 3-hydroxy-4-[(2-hydroxy-1-naphthalenyl)azo]-1-naphthalenesulfonic aci monos； 3-hydroxy-4-(2-hydroxy-1-naphthylazo)-1-naphthalenesulfonic acid, sodium salt；calcon-carboxylic acid

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紫甘蓝化学实验图片

1、摘要：综合表述了紫甘蓝色素的变色原理图。以紫甘蓝汁作为酸碱指示剂设计实验，在球型冷凝管中制成色彩炫丽的pH色柱，促进学生形成指示剂变色范围的概念，在稀释溶液和测定常见酸碱指示剂变色范围的实验中培养实验者的动手能力，在设计判断XX滴定碳酸钠终点现象的实验中激发参与者的创新意识。

2、现代教学要求教育者：注重创设学习的情景，以激发探究XX，引导学生积极参与和体验探究过程，有计划、有步骤地培养学生的科学学习方法、科学探究能力和科学态度。从学生已有的经验和将要经历的社会生活实际出发，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系[1]。因此，开发与学生生活经验相匹配的化学课程是每一个化学教师的职责和使命。

3、紫甘蓝，俗称紫包菜、红包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。紫甘蓝的营养丰富，尤以富含维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花色素、黄酮、总多酚和膳食纤维等抗氧化性成分，备受人们的欢迎。

4、从紫甘蓝中可以提取的一种天然色素---紫甘蓝色素，它的性质比较稳定，能长期保存，其颜色随溶液pH改变而发生鲜明的变化，并能准确地指示酸碱滴定终点，紫甘蓝色素可作为一种天然的酸碱指示剂[2]。