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山药青了能不能吃

山药的药性

关于食品营养与健康的XX

中草药XX

山药青了能不能吃

1、山药豆是山药长的吗?山药豆发芽了还能吃吗?才能长出合格好吃的山药,因此种植山药,几乎不用山药豆做种子。山药豆是一种富含淀粉的食物,并且发芽不会产生龙葵碱等有毒有害的成分,山药豆过来休眠期就会发芽,只是发芽的时候一些营养物质会被消耗掉,因此即使山药豆发芽了也还是可以吃的。通风干燥保存:山药豆的保存方法和...

2、“发芽”的食材还在扔掉吗,很多人没弄懂,这些食材发芽变成宝!“发芽”的食材还在扔掉吗,很多人没弄懂,这些食材发芽变成宝!夏天到了,气温越来越高,很多食物也很容易发芽,比如大家常吃的土豆、红薯、蒜、山药、花生、黄豆等,很多朋友看见发芽的食物,就会选择扔掉,认为发芽后的食物都不能吃了,其实有些食物还可以吃,有些食物不能吃,一...

3、「散文」丁会仁|发芽的小土豆山药蛋。意大利人叫土豆,法国人叫地苹果,德国人叫地梨,美国人叫爱尔兰豆薯,XXX人叫荷兰薯。世界上通俗易懂的学名叫“马铃薯”。我还... 发芽的土豆不可以吃,因为真的有毒。但是发芽的土豆可以种,而且土豆可以切成块种,一个土豆可以分成几个种苗繁育,可以实现效益最大化。土...

山药的药性

1、目 录 TOC \o "1-3" \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc" 1 山药的品种资源 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l "_Toc" 1山药的性状 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l "_Toc" 2山药与山药伪品的区别 PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l "_Toc" 1药用价值 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l "_Toc" 2保健功能 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l "_Toc" 3 山药的采收加工及开发利用 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l "_Toc" 1山药的采收加工 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l "_Toc" 2山药的保健品的开发 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l "_Toc" 4 山药开发利用前景 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l "_Toc" 5 总结 PAGEREF _Toc \h 3浅谈山药的应用价值及开发利用

关于食品营养与健康的XX

1、本文从山药的药用价值开始说起,其中涉及山药的产地目前开XX况及山药在历史上的使用状况,同时通过山药的药用价值延伸到其食用价值,说明其发展前景及功能效益,以及日后开发所针对的人群及市场。

2、摘要：本文从山药的药用价值开始说起，其中涉及山药的产地目前开XX况及山药在历史上的使用状况，同时通过山药的药用价值延伸到其食用价值，说明其发展前景及功能效益，以及日后开发所针对的人群及市场。

3、现今的社会是一个讲求高速及效率的社会，越来越多的人们在所吃的食物上下的功夫越来越少，于是发展至今许多快餐店应运而生且发展速度日盛一日，人们在健康与金钱面前多数选择了金钱，选择了为节约时间而放弃真正健康的饮食。但是如若没有一个健康的身体，那么赚钱的资本从何而来。所以社会越发展我们越应该注重我们的饮食习惯从而拥有一个健康的体魄。那么选择吃什么就尤为重要了。

4、山药种名薯蓣[1] ，拉丁语学名Dioscorea opposita，别名山药、怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。属于多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根呈圆柱型，叶子对生，呈卵形或椭圆形，花为X白色。块根中富含丰富淀粉和蛋白质，可食用，我们日常所吃就为此处。山药原产于山西平遥、介休属于土生土长的中国药用植物，现分布于我国华北、西北及长江流域各省区。 我国主要产地为河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培,栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。山药的气味甘甜、平和无毒。山药块茎含薯蓣皂甙元（diosgenin）0。012%，多巴胺（dopXXine），XX山药碱（batatasine hydrochloride），多酚氧化酶（polyphenoloxidase），尿囊素（allantoin）止杈素（abscisin）Ⅱ。又含糖蛋白（glucoprotein），水解得：赖氨酸（lysine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（aspartic acid），苏氨酸（threonine），丝氨酸（serine），谷氨酸（glutXXic acid），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），缬氨酸（valine），亮氨酸（leucine），异亮氨酸（isoleucine），酷氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine）和蛋氨酸（methionine）。还含包括上述氨基酸和胱氨酸（cystine），γ-氨基丁酸（γ-XXinobutyric acid）在内的XX氨基酸，另含

中草药XX

1、山药,又名怀山药.学名薯蓣,为薯蓣科藤本植物.其块茎和珠芽含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、淀粉和糖,是味美可口的食用佳品.国内筵席上常见的美味佳肴——拔丝山药和蜜栈山药,就是以其为主要原料精调细烹而成.

2、据试验,栽培一亩山药,可年产鲜山药3000公斤,加工干货600公斤,每公斤售价2-3元,可收入1200-1800元,相当于一般作物收入的4-5倍.目前国内外市场都比较紧俏,因此,积极发展山药生产,是一项“钱”景广阔的致富门路.

3、山药以珠芽和芦头（即山药地下茎的芽头）作繁殖材料.珠芽通常用来育苗,供来年栽培.芦头则用于栽培生产山药.芦头于每年十月下旬,当山药茎叶萎黄开始采挖时,选茎较短、芽头饱满、粗壮无病、无虫咬伤的山药芽头作种栽.一般在室内先铺一层15厘米厚的沙,上面平铺一层芦头,再铺盖一层沙,平铺一层芦头,可如此铺贮60-100厘米高,上盖一层麦秸或稻草,但室温不能低于0℃.

4、由于山药扎根很深,栽培山药的地在秋后必须深翻一次,深度一般要达到70厘米.翌年春季解冻后,要施足底肥,一般每亩不少于农家肥100担.再翻30厘米左右,浇水增墒,根据地形刮成平畦或高垄.四月上旬前后,可将芦头从沙中取出,日晒催芽,待全部萌动后即可栽种.