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中外民俗概论

中外民俗XX3000字

民俗文化的意义

中外民俗概论

1、中华民族历来是一个讲究吃的民族，无论从饮食的广度和深度上，都是首屈一指的：也真是基于这样的历史条件，中国的饮食文化源远流长，独树一帜，形成了与西方饮食文化风格迥异的自成体系的文化带。

2、饮食文化分为饮文化和食文化。在饮文化中，中西方文化有着较大的相似性。例如，中国人喜欢喝酒，并且可以通过酒的力量作成一些在意志正常的时候不敢或者不能做的事。比如朱元璋对他的功臣石守信等人的“杯酒释兵权”，还有李白的诗仙称号也是因为他“斗酒诗百篇”。西方人也崇尚酒文化，强调酒神精神，他们渴望一种自我、本我超我的融合。酒吧文化应该是他们酒文化的突出表现，工作闲暇之余，放松自己的精神，在科学技术高度发展而人性文化在逐渐落败的现代社会，未尝不是人际交流的大平台。中西饮文化中都将各自的饮食文化向精神的层面发展。但是又存在不同：中国人强调的是饮的实践，强调实践后的狂迷状态，而西方人更注重的是狂迷本身，他们往往靠理性思维来获得这一精神享受。因此可以说，中国的文化更趋于感性，而西方更趋于理性。

3、作为食文化，中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以XX。 西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，

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1、展开全部（1）联系工作实际选题要结合我国行政管理实践（特别是自身工作实际），提倡选择应用性较强的课题，特别鼓励结合当前社会实践亟待解决的实际问题进行研究。建议立足于本地甚至是本单位的工作进行选题。选题时可以考虑选些与自己工作有关的论题，将理论与实践紧密结合起来，使自己的实践工作经验上升为理论，或者以自己通过大学学习所掌握到的理论去分析和解决一些引起实际工作问题。（2）选题适当所谓选题要适当，就是指如何掌握好论题的广度与深度。选题要适当包括有两层意思：一是题目的大小要适当。题目的大小，也就是论题涉及内容的广度。确定题目的大小，要根据自己的写作能力而定。如果题目过大，为了论证好选题，需要组织的内容多，重点不易把握，论述难以深入，加上写作时间有限，最后会因力不胜任，难以完成，导致中途流产或者失败。相反，题目太小了，轻而易举，不费功夫，这样又往往反映不出学员通过几年大学阶段学习所掌握的知识水平，也失去从中锻炼和提高写作能力的机会，同时由于题目较小，难以展开论述，在字数上很难达到规定字数要求。此外，XX题目过小也不利于XX写作，结果为了凑字数，结尾部分东拼西凑，结构十分混乱。二题目的难易程度要适当。题目的难易程度，也就是论题涉及的深度。确定题目的难易，也要根据自己的写作能力而定，量力而为。题目难度过大，学员除了知识结构、时间和精力的XX外，资料搜集方面也有局限。这样，就会带来一些意想不到的困难，致使XX写了一半就写不下去了，中途要求另选题目。所以，在这个问题上的正确态度应该是：既不要脱离实际，好高骛远，去选一些自己不可能写好的论题；又不能贪图轻便，降低要求，去写一些随手可得的论题。（3）选题要新意所谓要有新意，就是要从自己已经掌握的理论知识出发，在研究前人研究成果的基础上，善于发现新问题，敢于提出前人没有提出过的，或者虽已提出来，但尚未得到定论或者未完全解决的问题。只要自己的XX观点正确鲜明，材料真实充分，论证深刻有力，也可能填补我国理论界对某些方面研究的空白，或者对以前有关学说的不足进行补充、深化和修正。这样，也就使XX具有新意，具有独创性。

2、饮食文化XX人生在世，吃穿二事，很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。中国有着5000年的悠久历史，中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化；中国人注重“天人合一”，中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人?孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日，仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主?陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观，他曾遍访名茶产区荐评品第，又精研泉水，次第品级。中华食文化之圣?袁枚其《随园食单》经历五十年才写成，成为中华饮食史上光前裕后之作，也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣?伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合，所以就有了“治国若烹小鲜”之说。由此，这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点：重食：古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？足见饮食文化的地位。重养：以“五谷”养“六脏”，饮食中重视人体养生保健。重味：中华饮食最注意食物的味，讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。重理：注意各种食物的搭配，以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，既兼容又特别，从古到今，历代相传又推陈出新。不同的饮食习惯造就了不同的饮食文化。中国XX而全的一贯作风，吃饭时自然是七大盘、八大碗，一是显示了富足，二是摆足了排场；近而各地比吃、全国争雄，最终形成了八大菜系，也就是吃方面八个不同的“高手”；说得虽有些低俗，但还是很能传情达意的。因此，中华饮食文化就其深层内涵，可以简单概括成八个字：精致、悦目、坠情、礼数。这八个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系。精致；我们在得意时都喜欢在酒馆、餐厅里点几个精致小菜，或自己做几个精致小菜来犒赏自己与亲戚友人，而这时就需要吃出一种气氛、品位甚至是文化来。饮食既然作为一种文化，一种...

3、语言是文化的果实，文化是语言的根系。主观认识及世界观的不同往往会影响到不同文化之 间的词义传递。在英汉翻译中，我们会不可避免的遇到中西文化冲突的情况。比如，英语中 goose(鹅)可用来形容指代“傻瓜”、“笨蛋”带有贬义，有习语“as stupid as a goose”，而“鹅”在汉族人的观念中常常是美丽与纯洁的象征，汉语中常常用“蠢得像猪”来形容愚蠢。在这种 情况下，就要求我们了解其差异，再做出进行合情合理的翻译。我主要选取了色彩和形象两个方面来做相关的阐述。色彩 中西对于颜色所代表的含义的认知有很大差别，有的甚至完全对立。在语言运用中，颜色常 常带有感XX彩，在理解或翻译时，我们必须了解色彩所指代的情绪，才能准确把握其寓意，以免造成翻译或理解的笑话，甚至是误解。White,白色，在中国文化里，是一个基本禁忌词，体现了中国人在物质和精神上的摈弃和厌 恶。中国古代四象，“东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武”，西方为白虎，即刑天杀神，主萧杀之 秋，古代常在秋季征伐不义、处死犯人

4、民俗是民众在生存活动中为了持存发展生命所创造、享用和传承的具有模式化的生活文化。民俗是民众的一种生活方式，它使民众不仅生活在物质世界里，而且生活在精神世界里。(一)中国民俗1．我国的二十四节气我国按照一年四季春夏秋冬的交替规律，把一年分为二十四个节气，主要有立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。2．中国茶道“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，品味人生，达到精神上的享受。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上将茶饮作为一种修身养性之道，当时人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗成的规矩和仪式。3．中国人的传统饮食习俗中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。以热食、熟食为主，也是中国人饮食习俗的一大特点。中国人的饮食历来以取材广泛、烹调技术精致而闻名于世。在饮食方式上，中国人的饮食习俗习惯于聚食制，聚食制的起源很早，是中国人重视血缘亲属关系和家族观念在饮食方式上的反映。在食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子在古代叫箸（zhu），在中国有悠久的历史。五谷：黍、稷、麦、菽、麻（北方）；黍、稷、麦、菽、稻（南方）。4．中国的八大菜系菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了我国的“八大菜系”。5．唐 装唐装原意指唐代的汉服，是一种传统的襦，裙装，这种风格一般流行在初唐时期，基本上是沿袭了自东汉以来华夏妇女传统的上衣下裳制。现代意义上的唐装泛指具有中国风格的服饰。把“唐人街”的“唐人”穿的中国传统风格的服装称为“唐装”。在2。01年的上海APEC会议上，中国作为东道主请前来参会的亚洲及太平洋经济体的XXX穿“唐装”，并由之而掀起“祥和喜庆”的“唐装”新潮，体现了清代以前的传统服饰与现代...

民俗文化的意义

1、多元化的总格局下,各个民族的独特文化传统的形成经历了漫长的历史过程,而在经济全球化、各民族相互依存相互交流不断加速的现代化过程中,文化不断拓新,既守护和继承传统又背离传统、走向现代的双向逆反运动,正构成当今世界各国各民族文化演变的一大奇观作为一种文化现象,它实际反映了人类文化发展的深刻规律 文化是人类智慧和劳动创造的产物,也是人类改造客观世界和自己的主观世界的产物广义的文化包括物质文化和精神文化；狭义的文化仅指精神文化,它涵盖语言文字、文学艺术、科学技术、道德伦理、政法制度、文物典章、宗教信仰、哲学美学和风俗习惯等在古代,由于交通的隔绝和交往的罕少,人群依氏族、部落分居各地,其后逐渐融合为较大的民族他们创造了自己的语言文字,相应也创造了自己的思维方式和行为方式,形成了自己的共同的心理状态和共同的风俗习惯,以及种种共同的规章制度,从他们的生存方式包括生产方式和生活方式中还升华出他们的宗教、哲学、美学和科学技术精神文化又可分为带社会意识形态性的文化,如政法制度、道德伦理、宗教哲学和大部分文学艺术等,它们因社会经济基础的变动而或迟或早地产生相应的变动；另一类是不带社会意识形态性的文化,如语言文字、科学技术和相当部分的风俗习惯与部分文学艺术（像音乐、舞蹈、美术、雕塑、建筑、杂技、书法及文学中的山水诗、爱情诗中的很大部分）,它们虽也因时代的前进而有所变化,却不随社会经济基础的变化而变化文学艺术由于能够为后人继续提供审美的魅力,往往具有更恒久的生命力在讨论传统文化与现代文化的关系时,注意到上述两类文化的区分是很重要的因为后者的传统比前者更为稳固其传统文化与现代文化更多表现为文化积累中的并存状态而前者在文化发展中则更多表现为现代文化对于传统文化的扬弃与超越 一般来说,传统文化是在不断创造中形成的,又是在不断创造中被突破和创新而走向现代的在这过程中,滞后的文化总要被先进的文化所取代,古老的传统总会在现代的竞争中被刷新在一定意义上,现代化就是先进化这种先进性是在历史纵向与全球横向的双重比较中被识别和确定的普列哈诺夫当年谈到世界各国文学的相互影响时曾指出,后进的民族的文学总是向先进的民族的文学学习例如XXX文学曾向法国文学学习而当时欧洲的文学却很少向非洲的文学学习实际上整个文化的推陈出新的过程中,后进的民族和国家也总是向先进的民族和国家学习的我国的历史也充分说明了这一点中华民族有悠久的文化传统,我们的祖先曾创造过辉煌灿烂的文化在古代的东亚文化圈中,日本曾长期向中国的先进文化学习；而到了近代,我国由于统治阶级的XX和闭关锁国的错误政策,使我们的文化落后了从而产生了民族生存的深刻危机,被列强所宰割所欺凌于是从XX战争之后,一代又一代有识之士,从魏源、林则徐介绍世界各国的风土地理,洪秀全、洪仁玕撰著《资政新编》,曾国藩、张之洞提倡“中学为体、西学为用”,再到康有为、梁启超的“维新变法”和XXX的“三XX义”,可以说,我们从文化的各个层面都一步步向西方的先进国家学习日本由于先向西方学习,它的文化曾比中国先进,所以中国也从对日本文化的学习中获得许多益处“五四”新文化运动之提倡“德先生”和“赛先生”,更表明我国文化大规模地向现代化迈进中国的先进知识分子之接受来自西方的XXX主义,正是这种现代化选择的重要部分因为XXX主义作为世界观、人生观和价值观,正是当时世界上最先进最科学的在XXX主义的指引下,XXXX的XX和建设使国家产生了翻天覆地的变化,其中包括文化的深刻而广泛的变化这都说明现代文化的建设或文化现代化的过程中,向外国外民族先进文化学习的重要性 但是每个国家和民族的传统文化总有自己的优长,而且这种传统文化还是特定国家和民族存在的历史标志,也是发展现代文化的前进基础忽视传统文化的重要性也是不对的我国文化现代化的过程中,并非没有曲折“五四”时代提出的“XX孔家店”的口号,就包含彻底否定中国传统儒家文化的意思“文化大XX”中提出的“砸烂封资修黑货”,更把前此封建主义、资本主义和XXXX各国创造的传统文化不问青红皂白都一概否定了以致一次曾产生新文化建设中的“全盘西化”的倾向,后一次则产生了类似当年苏联存在过的“无产阶级文化派”那种幼稚倾向：妄图在空白平地上去创造新文化实践表明,这些倾向都是错误的,导致文化传统在一两代人中出现断裂,使我们的文化建设走了很大的弯路,其实,传统文化既有精华,也有糟粕在文化“推陈出新”、走向现代的过程中,如XXX早就说过的,我们应该对传统文化“取其精华,弃其糟粕”实际上,传统文化有的不仅过时,而且腐朽有害,必须坚决淘汰；有的至今仍然有用,必须加以继承,吸纳进新的文化中来；还有的虽然旧了,虽不能构成XXXX的新文化,却可作为先人所创造的传统文化的历史标志,为体现文化积累的展现,仍然需要加以维护和保存文学艺术中的情况也如此如我国传统的戏曲,那些宣扬封建迷信和荒XX情的,就要淘汰；有些翻新的剧目,具有积极的思想内容和有所创新的传统艺术形式,就可纳为XXXX戏剧的一部分；还有许多传统优秀剧目和技艺作为祖先的创造,就要作为“国粹”加以保存,即使将来没有多少观众“五四”后有人对传统“京剧”一律骂倒；“文化大XX”中对旧的戏曲剧目一律禁演,都是对传统文化缺乏分析的错误做法这个教训,今天一定要很好吸取 处理好传统文化与现代文化的关系,对于我国今天正在XXX理论和“XXXX”的重要思想的指引下建设有XXXX的XXXX文化是十分重要的这种文化就是在XXX主义指导下,面向世界、面向未来、面向现代化的,民族的科学的大众的新文化我们认为,这样的文化体现着当代文化的先进方向因此,在今天,我们既要十分重视在批判地继承的基础上去保存和发扬我国民族文化的优秀传统,又要十分虚心地继续向世界各国各民族文化中的一切先进的东西学习,并在新的历史条件下根据建设XXXX现代化国家的需要,去创造能够引导未来的的、符合科学规律的、富于民族特色的、又能够满足广大XX群众需求并提升他们整体素质的文化也就是说,我们是在XXXX现代化建设的过程中把民族文化与现代文化统一起来在这个过程中,我们仍然需要继续反对全盘否定传统的民族虚无主义倾向和“全盘西化”的倾向,同时我们也要反对“一切都是老祖宗的好”这种盲目复古主义和盲目排外主义的倾向我们认为,无论对传统文化还是外国外民族文化都需要加以分析,看看那些东西确实是优秀的、是我们今天建设XXXX必须吸纳的；而那些东西又是腐朽有害的,是我们今天必须加以扬弃的；还有那些东西作为历史

2、又必须加以保藏并传诸后代的,一定要分别采取不同的态度一切先进的东西,我们必须坚决学来为我所用；一切落后的东西,我们理所当然也要坚决加以淘汰和屏弃该学的不学、不坚决“拿来”,该丢的不丢,把痈疽继续当宝贝,都一定不利于我们建设新的先进的文化而该保藏的历史文化遗存如果不善加保藏,甚至随意加以毁坏,那也就成为人类文化的罪人了 我国是个幅员辽阔的多民族的国家,各个民族都有自己独特的传统文化,由于自然条件和历史原因,东部和西部、城市和乡村在文化发展水平上也有很大差异因而要把民族的传统文化和现代文化在建设中统一起来,肯定需要有个较长的历史过程因为文化的发展还必须有个前提条件,即经济的发展一个国家、民族或地区,都必须有经济的发展才能有文化的发展XXXX的新时期,我国随着经济的高速发展,文化的发展也非常之快但各地的经济和文化的发展又非常不平衡因此,要使我国的文化全面走向现代,从各个层次和方面都

3、先进文化的前列,无疑还需要做很大的努力,有很长的路要走在文化现代化的过程中,我们既要使各民族的文化继续各具特色,又必须扬长补短,升优汰劣,在世界多元文化的广泛参照中,坚决把人家先进的东西“请进来”只有这样做才能使我们的文化更丰富多彩并在科学技术方面赶上世界先进水平 我国又是有十三亿人口的大国,我们的祖先曾对世界文化的发展做出过巨大的贡献今天,建设XXXX现代化国家的中国XX,在文化上无疑也应当对世界做出更大的贡献只有当我们把传统文化与现代文化的关系处理好,真正光大民族文化的优秀传统,又勇于吸纳世界上的一切先进的文化,并在此基础上自主创新,这样才能使我们建成的XXXX的XXXX文化更多更广泛地“走出去”,在世界文化多元的格局中发出应有的光辉我们一定要不懈地为此做出艰巨的努力