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生鲜农产品冷链物流OO

冷链物流存在的问题

冷链物流开题报告

生鲜农产品冷链物流OO

1、TOC \o "1-9" \h \z \u 目录 1 正文 1 搞要 1 关键字：果蔬；冷链物流；SWOT分析 2 1 果蔬冷链物流相关概述 2 2 我国果蔬冷链物流SWOT分析 3 3 果蔬冷链物流在中国的发展战略 5 参考文献： 7 OO原创声明（模板） 7 OO致谢（模板） 8

2、摘要：摘要：随着OO生活水平的提高，消费水平也在不断提高，水果和蔬菜得到不断的开发和推广，几乎已经成为人们日常生活中必不可少的食物，因此，食品安全问题已成为人们关心的话题。忽视对水果和蔬菜冷链物流的管理，不仅会造成巨大的经济损失，也会对人们的饮食安全构成严重的威胁。因此，果蔬冷链物流工程的发展在我国就显得尤为重要。文章通过对当前中国果蔬冷链物流的现状以及发展过程中面临的问题进行分析，最后提出了发展我国果蔬冷链物流的对策

3、-2006）将冷链定义为：根据商品的特性，以保持其质量和采取从生产到消费都是在物流网络的过程保证温度低的状态。美国是这么定义的：通过保持从农场到餐桌的正确温度的连续过程，以防止细菌的生长。欧盟的定义为：是指原材料供应、生产、加工或屠宰等一系列的过程温度控制到最终的消费为止。冷链是用来描述的冷藏和冷冻食品的生产、销售、储存和

冷链物流存在的问题

1、【摘要】随着社会经济的发展，物流行业的兴起，OO生活水平的提高，人们的消费观念逐渐趋向于多样化、优质化、快捷化发展，对于奶制品的需求量日益增加，多品种、小批量、高保鲜成为奶制品物流的重要特点。同时由于目前庞大的市场需求，对奶制品的物流要求颇高，因此高效保质的冷链物流成为了奶制品行业不可或缺的物流方式。本文基于对当前国内奶制品冷链物流的现状的分析，结合国内外冷链物流的成功经验，对当前我国奶制品冷链物流的问题及制约因素进行总结，尝试提出针对这些问题的一些解决方法和建议，并对我国奶制品冷链物流的未来发展前景进行展望。

冷链物流开题报告

1、[摘 要]本文以农产品的物流配送为依托,论述了当前农产品冷链物流配送面临的问题,并以此为导向,设计了农产品的配送数字模型,根据对模型进行分析,提出了优化农产品冷链物流的建议与对策,希望以此提升农产品冷链物流服务质量水平.

2、冷链物流是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流,属于一种特殊物流形式.物流对象主要为鲜活易腐物品,包括初级农产品,加工食品,以及特殊商品类.初级农产品,品种繁多,数量庞大,主要包括水果蔬菜、肉类、禽类、蛋类水产品、花卉类等.为了保证初级农产品的新鲜度,目前初级农产品都采用冷链物流的方式进行物流运输.

3、对于大多数的初级农产品而言,生产具有一定的地域性,一定的保鲜期,对储藏的温度、湿度都有严格的规定（可参考下表）,因此初级农产品在物流过程中对于温度、存储以及配送时间都有极高要求,需要通过冷链物流进行严格控制,实现在规定的时间将货物准确地运送到客户所在地的服务质量要求.

4、就国内冷链系统来说,目前还没有较为完善OO的农产品冷链物流体系.一是大部分的肉类、水产品及牛奶生产加工及运输环境的冷链保障体系还不完善,二是国内尚未建立完善的标准体系结构.不同生鲜农产品在原料处理,分拣加工,OO冷冻环节中需要相应的保鲜技术与制冷保温标准规范,相关设备标准的建立实施.两者的缺乏,导致了农产品运输的质量下降,成本较高,整体冷链物流发展缓慢,进而影响了我国农业和食品业的发展.