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海底捞营销策略分析报告

餐饮企业的成本控制

OOOO范文大全

旅游业对餐饮业的影响

海底捞营销策略分析报告

1、【摘要】生活水准的不断提高，人们对于餐饮越来越重视。提升顾客满意度，增强消费体验成为餐饮业追求的标准之一。30年的迅速发展，餐饮业服务营销时常会出现创新度低、服务质量差、服务意识弱，员工素质较低等问题。餐饮企业要想获得长足的发展需要加强服务的力度。7P理论提出要注重消费者服务和体验。服务和体验有利于增强顾客在消费时的满意度。本文通过理论分析和数据分析研究我国餐饮行业服务营销的现状和存在的问题。通过以“服务质量优”著称的“海底捞”为例，我们以问卷的形式分析研究了海底捞的顾客满意度，同时找出其在实行服务营销时的优点和不足之处。海底捞的服务营销需要在发展的过程中不断的改进，本文关于服务营销的研究成果可以作为其他企业经营时的参考。我们希望在较短的时间内中国餐饮业的服务水准能够更上一层楼。

餐饮企业的成本控制

1、摘要：在近年我国生产力在不断实现突破性OO的前提下，国民收入水平和消费水平与往期相比有了较为显著的增长，因此，人们对生活质量有了更高的追求，从一定程度上促进了餐饮行业的蓬勃发展。然而，大量同质化餐饮企业的涌现，加剧了市场内企业的竞争，提高了各个企业经营盈利的难度。作为多年来中国正餐餐饮行业的佼佼者之一，上海小南国餐饮有限公司（下文简称为SH连锁餐饮有限公司）近年来也遭遇着经营效益下滑、管理效率低下等等问题。因此，加强成本控制、提高经营效率成为了SH公司亟待解决的问题。

2、本文将从几个部分分析SH公司成本管理方面存在的问题并试图提出有效的解决方案。第一部分本文介绍了关于成本控制的理论、原则和下文将要使用的成本管理方法；第二部分提出了餐饮行业较为特殊的连锁餐饮企业的概念，具体研究SH公司作为连锁餐饮企业成本控制上采取的方法和存在的问题；第三部分从直接成本和间接成本等不同的成本分类给出针对具体问题的解决方案；最后总结全文并提出美好的展望，希望本文的研究对SH连锁餐饮企业的发展有所助力。

OOOO范文大全

1、田园农舍风格为主题的餐厅设计在空间外观进行植物装饰，大厅内萦绕弯曲的小水道，楼顶灯具设计成玉米图案，墙上陈列草帽、马灯等物品，窗根敞开，微风吹过，给人压模混凝土等现代科技的产物，两者结合恰到好处。

2、文艺作品风格为主题的餐厅设计大厅以旧色为基调，铺上古代地砖，木质的餐桌椅，餐桌上铺上深代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等。

3、C利用灯光照明符号营造环境氛围，使人在不同的灯光环境中产牛不同的情老济南的地域民俗民风（）以“泉城”著称泉城位于山东省中西部，济南市的别称，因“家家泉水户户垂柳”有著名的七十二泉，一派江南风光而得名。

4、体验性原则这一设计原则是区别于普通餐厅的，普通餐厅提供的仅仅是饮食，主题餐厅提供给顾客的不仅仅是饮食本身，更重要的是用餐过程的体验，人们通过在用餐的过程來了解和体验某一主题文化，给人留下某种记忆。

旅游业对餐饮业的影响

1、乡村生态旅游开始逐步发展。发展乡村生态旅游不仅像传统旅游一样，还能通过吸引游客带来经济效益。通过旅游的经济效益来提高人们的热情，不仅可以促进环境保护，还可以更好地保护和继承当地独特的文化传统。能极大地改善当地环境，促进新农村建设。它能促进农村文化的传承和发展。生态旅游的发展尊重当地的生活规律和文化习俗，有助于居民树立对当地文化的重视和自豪感，实现其宝贵价值，有助于在旅游过程中更好地保护传统工艺、文化、饮食等。

2、旅游餐饮业就是指旅OO业和餐饮行业的总称。旅游业，国际上称为旅游产业，是凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。旅游业务要有三部分构成：旅游业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。他们是旅游业的三大支柱。餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并OO给顾客主要供现场消费的服务活动。

3、文旅餐饮业就是指旅OO业和餐饮行业的总称。旅游业，国际上称为旅游产业，是凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。旅游业务要有三部分构成：旅游业、交通客运业和以饭店为代表的住宿业。他们是旅游业的三大支柱。餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并OO给顾客主要供现场消费的服务活动。

4、按传统旅游资源观分类，我国旅游资源包括自然景观资源、人文景观资源、民俗风情资源、传统饮食资源、文化资源和工艺品资源，以及都市和田园风光资源等。按现代旅游产业资源观分类，我国旅游资源包括观光型旅游资源、度假型旅游资源、生态旅游资源和滑雪、登山、探险、OO等特种旅游资源，及美食、修学、医疗保健等专项旅游资源。