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日本饮食文化相关OO

中日饮食差异OO

法律视野OO

徐静波日本饮食文化

日本饮食文化相关OO

1、饮食文化是指人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。俗话说就是填饱肚子，就是 “吃”“喝”这两个字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。

2、我从小就很爱吃，身在新疆，接触到的美食的确很多，但其实我对于这种文化现象感悟并不是很深，自从学了日语和英语，学习了解了别国的文化与历史，使我认识到不同国家的“吃”文化也是受一定的影响而发展形成的。各个国家各不相同的饮食文化与其民族性格的差异应当是有一定联系的。

3、像中国对日本的文化，有一种同类感。日本是与我们一衣带水的“邻邦”，日中交流了数千年，隔海相望，舟船往来，互通有无。东方世界中，再没有其他国家像中日这样有如此深切的文化血缘。中国饮食与日本饮食，同属东方文明的产物，具有含蓄，优雅的特点。然而，大和民族是一个富有创造思维的民族，特定的地缘环境，有限的自然资源，促使他们不断创新，进而独树一帜，这都源于大和民族对人与自然的独特领悟，形成了举世无双的洋溢着大和民族精神的日本文化。而日本文化的重要组成部分之一，就是"饮食文化"。

4、说到“吃”，日本饮食独特风味的形成同其岛国的地理环境及东方传统文化是分不开的。日本人的饮食生活，素有主食与副食之分。与中国一样，日本也是以米为主食的国家。日本人爱吃米，并且对米非常挑剔。他们衡量米好不好吃，主要看米饭的香味和粘度，能够满足这两项要求的米就是好米。日本四面环海，由四千多个岛屿组成的

中日饮食差异OO

1、在中国饮食文化中，历来都是讲究色香味俱全的，而在这三者之中，尤其注重味道，而相比之下，在日本的饮食文化中虽然也讲究“色形味”，但是却更加注重形，即食物的摆放形状中日饮食文化的比较。然而，中日饮食文化虽然有差异，但是从日本遣唐使时期开始，一直到江户时代，中国的饮食文化一直对日本的饮食文化产生了很大的影响，这一点我们从主食和调味品就能很明显的看出来。

2、就是主食，大米无论在中国还是日本，都是很重要的主食，但是在早期，日本是没有稻米的，直到最公元前3世纪，稻米从中国浙江传到了日本九州后才开始种植的，自此以后，稻米成为日本人餐桌上的主食，后来还被制作成了各色各样的小点心，而且日本人最喜爱的清酒，也是用稻米酿制的。还有就是日本拉面，拉面是昭和年间才在日本开始流行，那个时候的拉面被称为OO面条，这是因为当时的拉面是由明朝遗臣朱舜OO到日本的时候传过去的，之后才有了现在日本人餐桌上不可或缺的美食—味千拉面。

3、之后就是调味品，像日本菜系中的调味品酱油和酱就是从中国传过去的，并且在食用上具有很明显的OOOO。在中国，每年的秋季，我们都会用大豆、麦曲等原料制作大酱，这种方法传到日本之后，他们也做了一些改变，像会把稻米、大豆和麦发酵后做成谷酱（谷酱是味噌和酱油的本源）来作为日本饮食中的调味品，这其实和中国的大酱是一种性质的。

4、在日语里，对于中国菜有两种叫法，分别是“中華料理”和“中国料理”，这两个称呼乍一看仿佛没有什么区别，但实际上，却代表着两种不同的东西。“中華料理”是指日本的一个菜系，虽说起源于中国，但是更加适应日本人口味和饮食习惯，而“中国料理”则是特指我们平时吃的中国的料理。

法律视野OO

1、这些都是资料 希望对你有帮助 中国饮食文化 国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、OO性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。

2、 中国饮食文化 在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

3、 从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

4、 从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

徐静波日本饮食文化

1、日文要旨:日本は海に囲まれた細長い島国である。四季がはっきりし、温和な自然条件を持って、自然に恵まれている。一方、自然災害も頻繁に起こり、日本の国民生活は自然の影響を受けている。また、長い歴史と文化などによって、日本人は独特の自然観を形成している。日本人は自然を神様として祀り尊敬する。「自然を守る、利用する、平和共存」という自然観になる。そのような自然観が彼らの生活様式と物の考え方に、多くの影響を与えてきた。衣食住だけではなく、文化、哲学、思想、宗教などの様々な面は、長期的に形成された自然観と切っても切れないものがある。その色々な影響で飲食文化も、その自然観の一つの重要な現れである。

2、食は文化の粋であり、民族を離れて食は考えられない。従って、日本の食文化の中で、日本人の繊細な感情、そして自然に対する熱意が見られる。食材の選択から、調理方法、器と盛り付け、食習慣、テーブルマナーなどまで、日本人は常に自然界と密接に結びついている。この論文では、日本人の飲食文化を通じて日本人の自然観について研究する。さらに、自然観に現れる日本民族の国民性について簡単な考察を行う。

3、経済の発展、歴史の変遷と共に、現代の日本人の食文化も大きな変革を遂げている。異文化との交流によって、日本人の食構造、食卓マナー、料理スタイルなども多様化を招く。この論文では、現代の飲食文化の変化によって日本人の自然観も変わるかどうかを研究し、これまでの「ありのまま」の自然観と矛盾しているかどうかを考察する。

4、中文摘要:日本是一个狭长的岛国，一方面受到自然的恩惠，四季分明，拥有温和的自然条件。另一方面，其自然灾害也是频发，日本国民生活深受自然影响。在加上长期的人文历史，文化等原因形成了日本人特有的自然观。日本人崇尚自然，尊重、利用自然与自然和谐共生，并且他们这样的自然观体现在他们生活和思考方式上。不只是衣食住行，包括文化，哲学，思想，宗教等各个方面也无法与其长期形成的自然观所脱离。其中日本的饮食文化是其自然观的一个重要体现。