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客人在餐厅有哪些心理需求

卫生法规OO范文

关于员工加班通知范文

客人在餐厅有哪些心理需求

1、餐厅服务心理 餐厅服务心理 餐厅服务的心理需求 ①清洁卫生（食物、环境、餐具等多方面的卫生状况） ②烹调特色（特色、新奇感、激发兴趣） ③OO合理（“物有所值”菜肴、服务） ④快速上菜 供应优质的餐饮服务满意客人的心理需求 ①环境美丽、布置高雅、讲究气氛，要突出主题视觉形象，其次令人愉悦的听觉形象。 ②供应有特色、OO合理的饮食。 ③主动热忱、态度优良。 ④仪表端庄、操作规范。 关于顾客的九大心理需求 ①求敬重②求清洁卫生③求OO合理 ④求质量⑤求安全⑥求服务周到 ⑦求享受⑧求便利⑨求气氛 关于客人就餐的五大动机 ①饥饿动机。 ②调整日常生活动机 ③社交需要动机 ④习惯动机 ⑤摆脱苦恼、查找心理平衡，显示财宝等动机 *充分了解顾客的需求与动机，才能作出最佳，符合，满意客人的心理，争取到顾客 客人与我之间的十种关系 ①客人是营业部门的主要人物，客人与各部门是一种特别工作伙伴关系。 ②作为营业部门，并不是客人依靠服务员，而是服务员依靠顾客，无论何时何地，都要坚持顾客至上的原则。 ③营业，并不是客人来打搅我们，而是客人来享受服务员的工作服务，更准确的说，是客人花钱买服务员的服务。 ④经营餐厅，并非是服务员拥护客人才去服务他们，而是客人拥护酒店才来光临。 ⑤客人对酒店而言并不是一个对抗者，因为没有人能因为对抗客人成功而获得成功的。 ⑥客人所带来的是他们的要求，而服务工作则想方设法满意他们的需求，这才是客人光临我们酒店的主要原因。 ⑦客人不是一些枯燥无聊的数字，是有血、有肉、有感情、感觉的人。 ⑧每一个OOOO都要提示自己，客人并不是我们争论和斗智的对象。 ⑨每一个员工要牢记：客人应当得到我们所供应的最礼貌和最关切的对待。 ⑩光临酒店的顾客，有权利和期望要求为他们服务的人员有整齐、清洁的仪容仪表。

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1、加强旅游环境保护的科研工作和旅游环境保护知识的宣传教育。长期以来，环境科学的研究只是从人类健康需要出发，很少从人类精神、心理需要进行研究，而这正是人类与环境...

2、旅游政策法律法规的作用如下： 为保障旅游者和旅游经营者的合法权益，规范旅游市场秩序，保护和合理利用旅游资源，促进旅游业持续健康发展。补充：《旅游法》可促进旅游业...

3、如何提升乡村旅OO业管理水平 清新的空气，时令的果蔬，愉快的时光，这是乡村带给城市居民的享受，源源的客流，增加的收入，彼此的交流，这是城市居民给乡村作出的贡献。...

关于员工加班通知范文

1、比如,主管通知大家：“有一个急活儿,大家多加一个小时班赶出来,每人发100元加班费.”这是一种表述.另一种表述是：“大家又能得一笔小外快了,每人100元,但有条件,得加个班,把个急活儿赶出来.”

2、这便是在心理学基础上派生的一个经济学现象.第一种表述内涵的意思是：有一个急活儿,要大家加班完成,每人得100元加班费,就是说,这100块钱暂时不是你的,你加完班,这钱才归你；第二种表述内涵的意思是：有100元钱,可以说已经是你的了,但有个条件,你得加班.

3、同样的意思,为何表述不一样,结果也不一样?这便是“损失厌恶”这一心理机制在起作用.第一种表述的逻辑重心是“钱还不是你的”,第二种表述的逻辑重心是“钱差不多已经是你的了”.对第一种表述,很多人会合计,既然钱还不是我的,那加不加班,对我的触动和影响都不大.第二种表述则暗示钱已经是你的了,你不挣你就有损失.绝大多数人都是有损失厌恶心理的,既然不想让自己有损失,那就加班吧.

4、经济学表现在民众生活中,往往伴随着心理学.有一家饭店,对雨天来店吃饭的食*务非常周到,店前的服务生怕湿了食客的鞋,会背着你进饭店.这家饭店多年来宾客盈门,你说这是经济学,还是心理学?