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嫌疑犯前国足主教练李铁简介

常老鸭

嫌疑犯前国足主教练李铁简介

1、擅长浙菜、粤菜、瓯菜、川菜的烹调技艺，融合贯通，敢于推陈出新，不断添加新品种，创作的代表菜品有吉利木瓜虾球、兰花鱼卷、橙汁马蹄甜辣虾、香煎大连鲍配香草小土豆、奶汤千岛湖鱼头、什锦组碟等品种，深受客人肯定与表扬。

2、2000年毕业于南昌新华学院烹饪专业，2000年―2003年在温州饭店工作，2004年―2006年在温州市OO东路溢香厅大酒店任厨房主管，2007年―2008年任妙鲜阁梧田大酒店副厨师长，2008年―2009年任妙鲜阁大酒店巨溪店厨师长，2010年―2011年担任苍南国际大酒店中餐厨师长，2012年至今担任浙江兰溪市世纪王朝大酒店行政总厨。

3、2010年荣获首届世界温州人烹饪大赛团体赛特金奖，2012年多次被温州电视台《招牌菜人家烧》栏目邀请表演烹调技艺，2013年―2015年多次被兰溪广播电视台《美食每刻》、《生活乐淘淘》等栏目邀请去讲解菜肴烹调知识，并荣获林淑盛杯2015温州市烹饪行业技能大赛团体赛特金奖，取得个人赛热菜两金的好成绩，2015年12月荣获首届中国名厨技艺博览被评为“中国烹饪OO”称号，其业绩及作品被选入国家级书刊《首届中国名厨技艺博览》名厨作品集。

4、特色：先将馒头切粒待用，木瓜切丁，虾仁剁茸，马蹄拍碎，加葱姜末，调味拌匀加粉。将拌好的虾胶用手挤出个个汤圆的大小，里面塞入木瓜粒，外面用切好的馒头均匀的粘上，油温升至三成用慢火炸三分钟装盘即可。造型美观，外酥里??，虾肉有补肾壮阳，通O抗毒、养血固精、化瘀解毒的食疗功效。

常老鸭

1、 个人简介 ?? 孙立新，男，汉族，1956年6月生，北京人，研究生学历，十大中华名厨之一，亚洲名厨，国家高级烹饪技师，国家特一级烹调师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，北京市高级考评员，国家酒家酒店高级评审员，全国五一劳动奖章、首都劳动奖章获得者，国际美食评委，国际烹饪艺术OO，中国烹饪OO，中国十佳烹饪OO，北京市经济技术创新标兵，中国饭店协会（餐饮业）专家委员会委员，中国名厨俱乐部OOO，新华人寿保险华盛物业行政总厨，北京宏状元餐饮高级技术顾问，现任北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理、行政总厨、技术总监。

2、 曾担任第一至六届全国美食节评委，第五届全国烹饪大赛评委，广州国际美食节评委，全国伊能杯大赛评委，曾多次接待亲自主理过的国家OOO有OO、OO、OO、OOO、OOO、王光英、OOO等党和国家OOO的宴会，并得到接见和好评。

3、 2004年1月根据现代营养学中的酸碱平衡、美味与营养相结合的原则，以多种绿色蔬菜为主要原料，改进技艺，创新开发了绿色健康型的“蔬香酥”焖炉烤鸭，并获专利，被评为中国名厨菜。