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中医学本科OOOO

生姜种植技术与管理

新生姜

脱贫攻坚OO

中医学本科OOOO

1、生姜味辛辣性温,入肺、脾、胃经,其主要作用是温中健胃,解肌散寒,发散驱寒,回阳,清热解毒.《伤寒论》认为,万病先从寒上起,而食姜,正好能御寒防病.这奠定了姜以“御寒”为核心的保健功能.

2、同是辛辣,为什么辣椒和蒜不行,唯独姜能发挥效用？辣椒的辣是入肝经的,蒜的辣是入肺经的,而姜的辣是入脾经的.脾主四肢肌肉,所以用姜才是最容易散寒.因此,要驱寒时,辣椒水、大蒜水都不管用,唯有姜糖水,好喝也有效.它能在很短的时间内激活脾脏功能,让寒结顺着毛孔往外发散,汗一出来,肌肉的僵紧就会得到有效的缓解.

3、根据现代研究,吃生姜还可以保持胆汁各种成分的相对平衡.姜中所含的姜辣素,还可以降低胆汁中黏蛋白含量,增强消化.长期吃姜,还有益于预防胆结石.姜辣素还能有效清除OO基,抗衰老.最明显的功效是可以清除老年斑.

4、有人可能会问,为什么炎热的夏天还要吃热性的食物？实际上,人真正受凉,都是在夏天.长夏季节,人的毛孔都是张开的,汗毛孔要比冬天大两到三倍.此时,人体排出的脏东西多,进来的寒凉之气也多.这时候,温热的姜汤大有用武之处.喝下姜汤,发出一身汗,体内的寒气湿气就散出来了,这时浑身也感觉轻松很多.

生姜种植技术与管理

1、（1）栽培地块的选择。生姜最适于在地势较高、无污染、排水良好、土层深厚、疏松肥沃、有机质含量丰富的中性偏酸性土壤中生长，栽培土壤前3年没有种植生姜、花生等作物，pH值6～7。

2、（2）选择合适良种。目前市场上生姜品种可分三大类：一是山东大姜，二是凤阳中姜，三是当地小姜。根据近几年市场情况反映，中姜、小姜很受广大消费者青睐，也更适合于大棚栽植。种子选择上应选择高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好、具有本品种特性、地上茎粗壮、分枝多、肥大饱满、皮色淡黄明亮、肉质新鲜、不干裂、不腐烂、未受冻、质地硬、大小适宜的健康姜块留作种用，严禁从病姜区引种。

3、（7）姜种处理。播种前20～30d将姜种从窖中取出，在背风向阳的平地或草席上摊晒1～2d，但不可曝晒，中午若日光强烈，应遮盖，防止受冻，晒到姜皮发白变干即可收回室内准备催芽。在2月15～20日前后进行催芽，将风干的稻壳用1%的石灰水喷湿（70%），在棚室内先铺10cm厚作垫层，趁姜种还热时摆在垫料上，1层姜1层料，堆高100cm，最上层再盖上5cm厚的干净稻草，覆膜保温，温度控制在20℃，湿度控制在75%左右，幼芽长度为0cm左右时即可播种。

4、（1）掰姜种。大棚种植生姜主要是起到提早上市的目的，需要密植，应先将种姜分切开，一般中籽姜每手分出13～15片（一般将姜种掰成50～70g），每O株距15～20cm，每片种姜上只留1个粗壮嫩芽（少数姜种也可保留2个壮芽），其余的幼芽用手抹去，以便使养分集中供应给主芽，保证苗齐苗壮。

新生姜

1、 孔子有一年四季不离姜的习惯，他在《论语·乡党》中有：“不撤姜食，不多食”之说。南宋朱熹在《论语集注》中说：“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”《神农本草经》也有姜的记载：“干姜，味辛温，主胸满，咳逆上气，温中止血、出汗、逐风；温脾，肠辟下痢。”李时珍在《本草纲目》中也推崇姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”

2、 据民间传说，白娘子误饮雄黄酒，变回原形，许仙惊吓致死，白娘子为救许仙赴昆仑山盗仙草，她盗来的其实不是什么仙草，原来就是生姜芽，所以生姜也叫“还魂草”，姜汤又叫“还魂汤”

3、 苏东坡的《杂证》中曾记载，钱塘净慈寺的和尚，八十多岁，脸色如童子，问其故，“自言服生姜四十年，故不老云”。民谚素有“家备小姜，小病不慌”、“朝含三片姜，不用开药方”、“早吃三片姜，胜过人参汤”、“冬有生姜，不怕风霜”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“四季吃生姜，百病一扫光”、“男子不可百日无姜”、“OO萝卜下床姜”等说法。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。

4、 中医认为，姜是助阳之品。于是，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及OOOOO，因此，姜常被用于男性保健。中年男士易患高血压病，是由于体内寒湿重，经络瘀堵不畅造成的。可以在每晚泡脚的水中加入生姜，有助于祛寒、降血压。同时生姜又是助阳之品，常用生姜水泡脚既可以祛寒又不上火，既可以降压、补肾，同时可以治疗男性前列腺炎等疾病。

脱贫攻坚OO

1、5月19日，贵州医科大学助推农村产业OO办公室、科技创新与产业发展处处长涂波、副处长王韬以及药学院张旭等一行4人赴贞丰县，就张旭、龙庆德主持实施的“民族药艳山姜规范化栽培关键技术研究和应用示范”项目进行调研。

2、九年前，药学院张旭等人到贞丰县连环乡进行对该地药用植物资源调查，调查过程中发现此地山高坡陡，属缺水地区，种植模式单一，农民收入主要靠劳务输出。虽然当地自然生态环境条件欠佳，但老百姓有喜好在房前屋后种植艳山姜并将果实作为香料广泛食用的传统，当地OO也组织农民进行艳山姜的种植，但是因缺乏专业技术支持，艳山姜的种植模式粗放，未形成规模化，药农在进行艳山姜大田种植的时候还存在着严重的病害困扰。针对艳山姜种植过程中存在的实际问题，张旭结合团队人员的专业优势，于2011年开始对艳山姜种植标准化、规范化进行科学研究，经过年复一年在田间地头的摸索、实验室的攻关，团队在九年时间里掌握了艳山姜种植关键技术，形成了一套艳山姜种植标准化操作规程；建立了艳山姜药材产地初加工炮制方法；形成了艳山姜药材商品规格等级分类标准；首次发现一种艳山姜叶部未知病害并进行分离鉴定，成功找到了针对此病害的防治方法；将艳山姜从原本1000-1100米的种植海拔成功引种到当地600米左右海拔地区，扩大了种植区域，种植规模，使得受益的农村和农户更广。

3、团队从最初的示范种植20亩，到如今已成功引导连环乡规范种植1万余亩，目前贞丰县的艳山姜果实产销量占到了国内市场的绝大部分，规模、品牌效应优势明显，为当地带来了可观的经济效益，成功带动了农户脱贫、农民致富。九年的坚持不懈，科技人员扎实的把OO写在了大地上、把科研攻关用在了田间地头，做实了“大地OO工程”、做出了让农民高兴的成果。

4、调研组一行先后前往了白层镇、连环乡进行实地调研，并与当地干部和致富带头人就目前产业情况进行了深入交流。当地艳山姜产业规模化初期，市场反应热烈，出现了供不应求的现象，OO维持在较高水平；随着种植规模的继续扩大，销售OO逐步下降，又因病害影响、缺少深加工项目和市场销售渠道单一，经济效益出现了较大的下降。当地村民希望贵州医科大学继续发挥人才、科研和平台资源，推动艳山姜产业的提质增效，通过深入研究，开发出具有高附加值的产品，以此提升产业的整体经济效益，继续为艳山姜产业注入活力。