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酒店管理实训的目的是什么

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酒店管理实训的目的是什么

1、【摘 要】随着社会经济的不断发展,市场竞争日趋激烈,市场对劳动力人才资源的需求发生了很大变化,企业择优的标准从过去的毕业生考试成绩优越型转向操作技能优越型的实用型人才.因此,加强中职校旅游酒店管理专业学生实践能力和职业技能的培养,高度重视实践和实训教学环节势在必行.

2、当前,许多开设旅游酒店管理专业的中职校都加大了校内实训室的建设投入,各种专业实训室相继建成,为学生走向实习基地进行岗位实习奠定了坚实的基础.但是,旅游酒店管理实训室的建设和管理在实践中出现了很多问题,主要表现在以下方面：

3、中职教育应坚持培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的实践能力强、具有良好职业道德的中高技能人才.要达到这一培养目标,中职教育必须高度重视学生实践能力的培养,必须发挥校内实训室的功能,让学生不仅掌握基本操作技能,而且要充分发挥实训室对于培养学生创新能力和职业素养的作用.

4、实训室是校内开展实践教学的场所,是实践教学的基本保证.有的中职学校投入了一些建设资金,建立了旅游酒店管理和服务专业实训室.但实训室建设还不完善、不规范,没有统一的规范操作流程,实训室的财产管理制度不健全,实训室管理人员考核评估制度不完备,从整体上来讲还没有形成XX完善的校内实训室管理制度,从某种程度上影响了实训室的正常运转.

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